久しぶりにステーキを食べた

業務スーパーでステーキ肉（２割引）を見かけて思わず購入。オーストラリア産のオリーブ牛。

　お肉は包丁で叩いてから、塩，胡椒，ガラムマサラ（少々），ニンニク（ドライフレーク）をまぶして１時間おいた。油はマーガリンとごま油を５分５分。ミディアムレアに焼いて皿に盛り、フライパンに残った油におろしポン酢，醤油（少々），焼き肉のタレ（少々）を入れて和風ソースを作ってかけたのだ。

ステーキ食ったの何年ぶりだろう。旨かったよ。

Posted: 日 - 10月 1, 2006 at 06:57 午後